Hotéis devem avaliar a logística como um diferencial competitivo.

17.06.2019

 

 

Hotéis, Restaurante e Bares devem avaliar a estrategia logística como um de seus diferenciais competitivos.

 

Esta também é a opinião de Amir Nahai, CEO global de alimentos e bebidas da rede francesa Accor, líder no mercado de hotelaria no Brasil.

 

Segundo, matéria da revista Época Negócios, ele destaca que,

 

"para sobreviver, restaurantes e bares de hotéis devem tirar proveito da onda do delivery”.

 

Ele ainda disse que:

 

"os hotéis devem criar marcas próprias de delivery, capazes de concorrer com as empresas que estão inovando no setor, como Uber Eats e a britânica Deliveroo."

 

Mas, como sabemos, para implementar serviços de delivery, será necessário que os Hotéis, Restaurantes e Bares, revejam (ou criem) suas estruturas operacionais, tendo foco nas questões relacionadas aos processos logísticos que serão necessários para suportar estas "novas" operações.

 

Então, poderemos ter uma série de desafios e oportunidades para os profissionais de logística !! 

 

 

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#estrategiaLogistica 

 

 

 

Hélio Meirim - CEO da HRM Logística Consultoria & Treinamento, tendo atuado, por mais de 20 anos, no Brasil e no exterior, em cargos executivos de empresas nacionais e multinacionais nos segmentos de Operadores Logísticos, Transportadores, Varejo, E-Commerce, Indústria Farmacêutica, Alimentícia, Siderúrgica, Química e Agrobusiness. Mestre em Administração, é estudante, pesquisador, professor, escritor e palestrante em diversos eventos nacionais e internacionais. Coordena a Comissão de Logística do Conselho Regional de Administração – RJ e é co-fundador do Clube da Supply Chain.

Por dois anos recebeu a moção honrosa por serviços relevantes prestados à profissão de Administrador, concedida pela ALERJ – Assembleia Legislativa RJ.

 

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O propósito da HRM Logística é contribuir com a geração de conhecimento, através do compartilhamento de informações, da realização de projetos e do desenvolvimento de programas educacionais (cursos e eventos)

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